Encore des cookies… Parce qu’il en faut pour tous les goûts, et pour toutes les semaines, non ?
Ceux que je vous propose aujourd’hui sont des cookies moelleux à la banane et au cacao, aux grosses pépites de chocolat. Des cookies tellement gourmands, mais remplis de bons ingrédients, pour ravir vos papilles le temps d’un goûter, d’un dessert, d’un petit-déjeuner… ou quand vous en avez envie tout simplement :-)
Ingrédients pour 6 cookies :
80g de banane mûre
40g de poudre d’amandes
50g de farine T80 (à défaut, la T65 ou T55 marchera également)
50g de sucre de coco (ou sucre complet)
30ml d’huile de coco fondue
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’arôme vanille
10g de cacao en poudre non sucré
Des pépites de chocolat (je les fais moi-même avec une tablette de chocolat à 70%, pour obtenir de grosses pépites)
Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Commencez par écraser la banane en purée.
Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les pépites de chocolat) et mélangez bien le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez délicatement. Pour chaque cookie, formez une boule de pâte entre vos mains, et aplatissez légèrement sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson, de façon à garder des cookies assez épais (c’est plus gourmand) et enfournez 13 à 15 minutes.
Laissez tiédir, et régalez-vous :-)
Recette réalisée et cookies goûtés à l’instant ! Ils sont trop bons 😋
Ohh génial !! Merci pour ton retour je suis contente qu’ils t’aient plu 😘