SNICKERS HEALTHY

SNICKERS HEALTHY

Snickers healthy

Il vous arrive parfois de n’avoir qu’une envie, celle de croquer dans une de ces barres chocolatées de votre enfance ?
Forcément que oui … Mais on le sait tous, ces petits en-cas sont loin d’être bons pour notre santé, car bourrés d’ingrédients chimiques, de sucre blanc, et de mauvaises graisses.

Comme vous le savez, en associant les bons ingrédients, on peut très vite faire des merveilles ! Et c’est le cas avec ces délicieux snickers healthy. 
Avis à tous les gourmands : vous risquez de devenir accro ! On croirait déguster un “vrai” snickers les yeux fermés.
Et la cerise sur le gâteau : c’est super simple à faire, alors en cuisine !

Ingrédients :

Pour la base :

35g d’huile de coco fondue
30ml de lait de soja
20g de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
1 cuillère à café d’arôme vanille
70g de farine d’avoine

Pour le caramel au beurre de cacahuète :

90g de beurre de cacahuète (ou beurre d’amandes)
30g de sirop d’érable (ou d’agave, ou de coco)
1/2 cuillère à café de Maïzena
1 cuillère à café d’huile de coco
1/2 cuillère à café d’arôme vanille
Des cacahuètes natures

Pour l’enrobage au chocolat :

150g de chocolat noir à 70%

Préparation :

Préparez la base :
Mélangez l’ensemble des ingrédients, et versez la préparation dans des petits moules rectangulaires individuels en silicone (ou à défaut, dans un petit moule à pâtisserie carré recouvert de papier sulfurisé).
Placez au congélateur le temps de préparer la suite.

Passez ensuite à la réalisation du caramel au beurre de cacahuètes :
Dans une casserole, versez le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, l’huile de coco, la Maïzena et l’arôme vanille, mélangez le tout et chauffez quelques secondes sur feu doux tout en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère. Attention à ne pas le laisser trop longtemps, au risque qu’il durcisse.
Réservez dans un petit bol, et laissez tiédir quelques minutes.

Sortez la base de vos Snickers du congélateur, étalez le caramel par dessus, et ajoutez des cacahuètes. Enfoncez les légèrement afin qu’elles tiennent correctement à la barre.
Placez au congélateur pendant 2 heures minimum.

Préparez enfin l’enrobage au chocolat :
Faites fondre 150g de chocolat noir au bain-marie.
Sortez la base de vos snickers du congélateur.
Si vous avez utilisé un grand moule, découpez 6 à 8 barres individuelles.
À l’aide de 2 fourchettes, trempez les barres dans le chocolat fondu, et déposez-les délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum afin que le chocolat fige bien.
Laissez-les au frais pour une meilleure conservation.

Vous êtes prêts à vous régaler ? Car c’est l’heure !

 

20 Comments

  1. Boutrois 3 juin 2017 à 17 h 39 min - Répondre

    Pour la farine d ‘avoine si elles est aromatisé au beurre de cachuetes est ce grave

    • fit-et-gourmande 3 juin 2017 à 17 h 40 min - Répondre

      Non pas du tout, la mienne est aromatisée aussi donc ce sera très bien 🙂 en plus au beurre de cacahuètes ça se mariera très bien !

  2. Marion 4 juin 2017 à 16 h 06 min - Répondre

    Le beurre de cacahuète et le sirop d’érable peuvent-ils être remplacés ? 🙂

    • fit-et-gourmande 4 juin 2017 à 16 h 39 min - Répondre

      Le beurre de cacahuètes peut être remplacé par du beurre d’amandes, et le sirop d’érable je pense que tu peux utiliser du sirop d’agave ça devrait aller 🙂

  3. Anaaa 9 juin 2017 à 0 h 54 min - Répondre

    Coucou merci pour cette recette ☺️ Le beurre de cacahuète peut il etre remplacé par de la purée de cacahuète ?

  4. CRÈME GLACÉE VEGAN 21 juin 2017 à 21 h 29 min - Répondre

    […] Personnellement, j’ai réalisé le caramel de ma recette de sincères healthy (recette ici), et je l’ai ajouté à la crème glacée après passage dans la sorbetière, une petite […]

  5. Ana 13 octobre 2017 à 7 h 04 min - Répondre

    Peut on remplacer la farine d’avoine par de la farine de blé complet ?

    • fit-et-gourmande 13 octobre 2017 à 7 h 16 min - Répondre

      Je n’ai jamais essayé alors je ne peux pas te dire ce que ça donne, mais normalement ça devrait aller 🙂. N’hésite pas à me dire si jamais tu teste, c’est toujours bon à savoir 🙂

  6. Luna 16 février 2018 à 9 h 18 min - Répondre

    Coucou! Est-il possible de remplacer le lait de soja par du lait demi écrémé? Merci😊

  7. Teyssier 25 mars 2018 à 16 h 57 min - Répondre

    Physiquement les miens ne ressemblaient a rien mais c’était un délice !!
    Par contre, le nappage était un echec, beaucoup trop épais.. je retenterai!
    Et j’ai utilisé de la farine de blé, ça a très bien marché (pour ceux qui voulait savoir si on pouvait remplacer la farine d’avoine!)

  8. Marylyn 9 juillet 2018 à 8 h 11 min - Répondre

    Bonjour quand tu congelés ce n’est pas trop dur car moi quand j’ai essayé de faire des glaces quand je ressortis c’était trop dur incoupable et immangeable ? Merci

    • fit-et-gourmande 9 juillet 2018 à 8 h 13 min - Répondre

      Quand je les sors du congélateur ils sont très très durs mais c’est normal ça permet de les recouvrir de chocolat sans que tout fonde, et ensuite je les place au frigo et là ils deviennent parfaits 🙂

  9. Laurie 24 juillet 2018 à 21 h 15 min - Répondre

    Allô! Je viens de terminer et goûter les snickers et c’est complètement dément! Combien de temps suggères-tu de les conserver au frigo? Est ce qu’il serait possible d’en congeler pour les garder plus longtemps (et pour m ‘éviter de toutes les manger en même temps!)?

    • fit-et-gourmande 24 juillet 2018 à 21 h 17 min - Répondre

      Hello 🙂
      Merci beaucoup pour ton retour ! Je suis contente que ça t’ai plu 🙂 pendant 3 jours ils gardent leur texture initiale, après ça change un peu au niveau de la base nougat, c’est légèrement moins fondant ! Tu peux les laisser au congélateur et les sortir quand tu le souhaite, je dirais une heure avant 😊

  10. Stéphanie 1 septembre 2018 à 13 h 35 min - Répondre

    Je viens de faire la recette, je n’avais pas de farine d’avoine et j’ai mis de la farine de coco….. erreur car le chocolat n’adhere pas au nougat….😓

    • fit-et-gourmande 1 septembre 2018 à 13 h 36 min - Répondre

      Aïe oui … la farine de coco n’était pas une bonne idée c’est une farine assez spéciale à utiliser en petite dose dans les recettes, tu aurais pu opter pour une farine de blé à défaut … Le prochain test sera le bon ! ☺️

  11. Mezz 22 octobre 2018 à 15 h 06 min - Répondre

    Bonjour! Nous sommes à combien de calories par barre ?

    • fit-et-gourmande 23 octobre 2018 à 18 h 36 min - Répondre

      Bonjour,
      Je ne calcule pas les macros des recettes,
      Vous pouvez le faire à partir d’applications dédiées 🙂

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