Big pancakes

Que diriez-vous de réaliser de délicieux Pancakes pour votre prochain petit déjeuner ?
Mais pas n’importe lesquels, des Big Pancakes sans sucre ni matière grasse ajoutée, plus épais et gourmands que jamais.
C’est possible grâce à la mini poêle inox Cristel, absolument parfaite pour cette recette. Vos Pancakes seront d’une épaisseur incomparable, hyper moelleux, et vous garantiront un petit déjeuner de folie !

J’ai utilisé la poêle de diamètre 12cm. Ce modèle existe également en 10cm et 9cm.

Avec le code FITXCRISTEL vous obtiendrez 15% de réduction dès 100 euros d’achat sur le site CRISTEL.

Ingrédients pour 3 big Pancakes : 

2 œufs
75ml de lait végétal
15g de compote de pomme sans sucre ajouté
100g de farine de blé complet
1⁄2 sachet de levure
1⁄2 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation :

Dans un récipient, mélangez les œufs, le lait végétal et la compote.
Ajoutez ensuite la farine et la levure, et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faites chauffer la mini poêle Cristel sur feu doux avec l’huile d’olive.
Versez une louche de pâte, et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface. Retournez ensuite le pancake, et laissez cuire quelques seconde supplémentaires.
Dégustez accompagné de quelques fruits de saison, et de votre purée d’oléagineux préférée (personnellement, vous le savez, j’opte toujours pour La Merveilleuse purée de noisettes à la Tonka en vente ici)