VEGAN GINGERBREAD COOKIES (2 VERSIONS POSSIBLES)

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Les gingerbread, j’adore ça ! Ces petits biscuits que l’on déguste principalement pendant la période de Noël, au bon goût de cannelle, gingembre et muscade :-p
J’ai décidé d’incorporer ces saveurs dans des cookies vegan au petit épeautre. De quoi faire le plein de saveurs le temps d’un goûter !

J’ai réalisé 2 sortes : des cookies moelleux (photo du bas), et d’autres plus croquants (photo du haut). J’ai adoré les deux, tout dépend le type de texture que vous préférez, je vous poste donc les 2 versions ici. Lire la suite

BARRES VEGAN AUX NOIX DE PÉCAN

Les noix de Pécan sont vraiment mes noix préférées ! Et que dire de la tarte aux noix de Pécan américaine, au bon goût de sirop d’érable, tellement gourmande ! Mais tellement sucrée et grasse aussi … !

J’ai donc voulu réaliser de petites barres aux noix de Pécan se rapprochant le plus possible de cette célèbre tarte, d’une manière bien plus saine et vegan.
Le résultat est juste parfait ! On retrouve les saveurs tant attendues, et on se régale sainement à l’heure du goûter 🙂 Lire la suite

BURGER VEGAN

Un pain bun brioché, un steak de tofu maison, des oignons caramélisés au vinaigre balsamique, un assortiment de crudités et légumes, et vous obtenez un délicieux burger vegan, sans aucun produit animalier, qui reste tout aussi délicieux qu’un hamburger classique !

J’ai ajouté une cuillère à café de charbon végétal lors de la préparation de mes pains, un colorant naturel qui donne un rendu hyper original ! Lire la suite

GYOZAS VEGAN

Les gyozas, j’adore ça ! Ces petits raviolis japonais crousti moelleux, généralement garnis de poulet, de porc, de crevettes, ou encore de légumes…
Quand on commence, il est difficile de s’arrêter tellement ces bouchées sont délicieuses !

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des gyozas vegan, garnis de patates douces et de légumes. Et croyez moi, fait maison ils sont bien meilleurs que ceux que vous trouverez en supermarché ! Il faut juste avoir un peu de temps devant soi 🙂

Vous pouvez ajouter les légumes que vous souhaitez à la farce de patate douce, comme des petits pois, des épinards, des poivrons, des champignons … Laissez libre court à votre imagination ! Lire la suite

FONDANT AU CHOCOLAT VEGAN

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle variante de mon dessert favoris : le fondant au chocolat :-p
Mais cette fois, il s’agit d’une version vegan, donc sans beurre, crème, lait, ou oeuf. Cela n’empêche pas d’obtenir un dessert savoureux, bien au contraire !
On obtient un gâteau moelleux, qui renferme un coeur bien coulant lorsqu’on passe la cuillère dedans. Parfait pour un plaisir sain et gourmand 🙂 Lire la suite