COOKIES BROWNIE VEGAN

Plutôt cookies ou plutôt Brownie ?
Si comme moi, il vous est impossible de choisir, alors cette recette de Cookies Brownie est faite pour vous !
Des cookies à la texture de Brownie, garnis de pépites de chocolat fondantes, il n’y a rien de meilleur pour se régaler à toute heure de la journée ! Qu’en dites-vous ? 🙂Ingrédients pour 10 cookies :

80g de margarine végétale
80g de sucre de coco (ou sucre complet)
40g de chocolat noir fondu
30ml de lait végétal
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
170g de farine de blé
15g de cacao en poudre non sucré
70g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés

Dans la cuve de votre robot, versez la margarine molle et le sucre. Mélangez le tout.
Ajoutez ensuite le chocolat noir fondu et le lait végétal.
Mélangez le vinaigre de cidre et le bicarbonate, et ajoutez les à la préparation précédente.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients.
Placez 10 boules de pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson, et aplatissez les légèrement.

Enfournez pendant 10 minutes.

Dégustés juste tièdes, ils sont juste parfaits . . .

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