FONDANT AU CHOCOLAT VEGAN

FONDANT AU CHOCOLAT VEGAN

FONDANT AU CHOCOLAT VEGAN

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle variante de mon dessert favoris : le fondant au chocolat :-p
Mais cette fois, il s’agit d’une version vegan, donc sans beurre, crème, lait, ou œuf. Cela n’empêche pas d’obtenir un dessert savoureux, bien au contraire !
On obtient un gâteau moelleux, qui renferme un cœur bien coulant lorsqu’on passe la cuillère dedans. Parfait pour un plaisir sain et gourmand 🙂

Ingrédients pour 3 à 4 fondants (suivant la taille des moules) : 

60g de farine de blé (T65 ou T80)
30g de cacao en poudre non sucré
80g de sucre de coco, sucre complet, ou xylitol
50ml d’huile de coco fondue ou d’huile de noisettes
160ml de lait végétal
1/2 cuillère à café d’arôme vanille
1 pincée de sel
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
4 carreaux de chocolat noir

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un récipient, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le sel et le bicarbonate.
Ajoutez ensuite l’huile et l’arôme vanille, et enfin le lait végétal tout en remuant, jusqu’à obtention d’une texture homogène.
Ajoutez une cuillère à soupe de lait végétal si la pâte est trop compacte.
Huilez les moules à fondants, et versez la préparation.
Disposez un carreau de chocolat noir au centre, et enfournez 14 à 16 minutes (cela dépend de la taille du moule utilisé : vous devez voir le centre du fondant moins cuit).

Démoulez, et servez directement !

Régalez vous 🙂

2018-11-14T16:59:01+00:0027 septembre 2017|Recettes sucrées, Toutes mes recettes, Vegan|0 commentaire

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